ePrivacy and GPDR Cookie Consent by Cookie Consent Thaimat - Nudlar, Ris & baslivsmedel i Thaimat
Thaimat - Bäst information om Thaimat







Baslivsmedel som ris och nudlar i thaimat

Baslivsmedel som nudlar och ris i Thaimat

Nudlar & Ris ingår i de flesta måltiderna i Thailand och den som inte tycker om nudlar och ris gillar inte Thaimat.

  • Glasnudlar - Wunsen - (วุ้นเส้น) - Cellophane noodles or glass noodles -
    Mycket tunna transparanta nudlar tillverkade av mungobönans mjöl.
  • Jasminris - Khao hom mali - (ข้าว หอม มะลิ) - Jasmine rice or Thai fragrant rice -
    Långkornigt ris som är basridet i Thailand och i thaimaten.
  • Ris - Khao - (ข้าว) - Rice -
    Ris är basfödan i Thailand och det thailändska ordet för ris khao betyder till och med mat.
  • Ris (klibbigt svart) - Khao niao dam - (ข้าวเหนียวดำ) - Black glutinous rice -
    Det svarata riset har en annan karaktär än vanligt jasmin ris och funderar bra att blanda med annat ris.
  • Ris (klibbigt variant) - Khao niao - (ข้าวเหนียว) - Glutinous rice or sticky rice -
    Det finns flera olika rissorter i Thailand och detta ris äts i norra Thailand ur en skål tillverkad av bambu.
  • Rismjöl - Paeng khao chao - (แป้ง ข้าวเจ้า) - Rice flour -
    Rismjölet funderar som vårt mjöl, som förtjockningsmedel i thaimaten.
  • Risnudlar - Kuai tiao - (ก๋วยเตี๋ยว) - Rice noodles -
    Det finns flera varianter av risnudlar i den thailändska köket.
  • Risnudlar - Sen yai - (เส้น ใหญ่) - Wide rice noodle -
    Dessa risnudlar är platta och breda (lite åt tagliatelle) och kan användas i nudelsoppa.
  • Äggnudlar - Bami - (บะหมี่) - Egg noodles -
    Äggnudlar är faktiskt en ganska ny nudelsort i thaimaten och är tillverkad av vete som inte växer normalt i Thailand.



Det finns fler ingredienser till den thailänska maten att läsa under livsmedel i thaimat.