ePrivacy and GPDR Cookie Consent by Cookie Consent Thaimat - Grillad Thaimat
Thaimat - Bäst information om Thaimat







Grillad mat i Thailand

Grillat i Thailand

Det är inte lika vanligt att grilla maten som att woka maten i Thailand men det grillas ändå ganska mycket.

  • Chiang Mai-korv - Sai ua - (ไส้อั่ว) - "Chiang mai sausage" -
    Detta är en frillad korv som serveras med chili och ingefära.
  • Fläsk med limejuice - Mu manao - (หมู มะนาว) - Pork with lime juice -
    Grillad fläskfilé som serveras med en dressing gjord på chili, vitlök, lime, socker och fisksås.
  • Fläskfärs och sufflé - Aep mu - (แอ็ บ หมู) -
    Bananblad som fyllts med ägg, fläskfärs currypasta och långsamt grillasöver en eld.
  • Grillad fläskkorv - Sai krok Isan - (ไส้กรอก อีสาน) -
    Jäst fläsk- och riskorv som grillas och fungerar ofta som vår korv med bröd.
  • Grillad kyckling - Kai yang - (ไก่ ย่าง) - Grilled chicken -
    Marinerad och grillad kyckling till papaya sallad.
  • Grillad thailändsk korv - Chin som mok - (จิ๊ น ส้ม หมก) -
    Fläskkorv som frillats.
  • Grillade fläsktarmar - Sai mu ping - (ไส้ หมู ปิ้ง) -
    Fläsktarmar som marinerats och därefter grillas.
  • Grillade räkor - Kung yang/kung phao - (กุ้ง ย่าง / กุ้ง เผา) - Grilled prawns -
    Grillade räkor med vitlök, chili, lime, socker och fisksås.
  • Grillande bananblad med myrägg - Pam khai mot - (ป่า ม ไข่ มด) -
    Grillade bananblad koppar med myrägg, och vanliga ägg.
  • Grillat nötkött - Nuea ping - (เนื้อ ปิ้ง) -
    Nötkött som marineras och grillas.
  • Gråtande Tigern - Suea rong hai - (เสือ ร้องไห้) - Weeping tiger beef -
    Suea rong hai betyder ordagrant "gråtande tigern men består av nötkött som marinerats och grillats och serveras med grönsaker sås.



Det finns några av alla livsmedlen som använs i det thailändska köket som fungarar bra att grilla.